、云南臨滄，古稱緬寧，因臨近瀾滄江而得名，位于中國的西南部，北回歸線橫貫南部，東鄰思茅，北連大理，西接保山，西南與緬甸交界，被稱為“太陽轉身的地方”。

臨滄作為世界種茶的原生地之一，市轄一區七縣，其中鳳慶縣是世界著名的“滇紅”之鄉，雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣有著獨具“冰糖韻”的冰島茶，臨翔區有著品質優秀的昔歸茶，甚至還有巖韻花香的石介茶。

月光金枝“滇紅茶”

慶灃祥“冰島春古茶”

石介茶，由著名茶葉學者徐亞和命名，顧名思義就是生長在亂石地貌，即石縫之間長出來的茶葉，源于“萬石相間之所”的特殊茶品，所要表達的是古茶樹與石頭的共生環境以及在這樣的地理環境下茶的稀有性和品質的獨特性。

石介茶產于邦東茶區，邦東，隸屬于臨滄市臨翔區邦東鄉，地處瀾滄江中游，有“頭頂大雪山，腳踩瀾滄江”的地理位置優勢，這里高山海拔、奇山險峻、云遮霧罩，得天獨厚的自然環境、豐富的物種資源，不但造就了邦東獨特的地理風貌，也成就了邦東茶優異的先天稟賦，為石介茶的問世創造了條件。

陸羽《茶經》中就有“上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土”的記載。石縫里，亂石堆里長茶樹，歷來為中國傳統茶人所推崇。盛產武夷巖茶的武夷山是整座的石山，少土；貴州也是石多土少。同時擁有大石頭、厚土與古茶樹的大面積茶園，在中國的產茶區來看也只屬邦東了。邦東可謂是爛石產好茶的典型代表，邦東這種獨特的地形地貌，在中國具有不可復制的唯一性。

茶興于唐而盛于宋，在唐朝，石介茶已備受追捧，陸羽在《茶經》中兩次提到“爛石”之茶；“茶生石縫間，蓋精品也……”，到了宋代，生長于石縫中的茶深受蔡襄和宋徽宗等社會主流的喜愛，影響一直持續到明清時期，曾一度成為優異茶品產育環境的評判標準。

石介茶“非人力所可致”的亂石地貌生長環境使其茶質優異并且產量稀少，喝普洱茶，霸氣的老班章、柔美的易武、甜潤的冰島不可錯過，又怎么能少了獨具巖韻的石介茶呢？

來源：互聯網 更多好文請關注秒懂普洱
微信公眾號：puersir；
茶中網：www.jhycjy.cn
普洱茶知識交流請添加個人微信號：chanchadashi