原標題：重慶普洱茶飲歷史悠久 投資風險大 需謹慎

在重慶，每賣出一斤普洱茶，就有三兩用于投資。作為飲料的茶，如何變身投資品？其中又有哪些說道？今日，重慶首個普洱博物館開館，現場將請市民為普洱藏品鑒寶。昨日，記者采訪到西南大學茶葉專家劉勤晉教授，來看看所謂普洱投資到底是怎么回事，選購飲用上又有哪些地方值得注意。

沱茶曾一年銷售4千噸 重慶普洱茶飲史悠久

“重慶有非常悠久的普洱茶飲用史?！蔽髂洗髮W博士生導師、茶葉研究所所長劉勤晉介紹，山城氣候炎熱，在鐵觀音、碧螺春等進入重慶市場前，口味濃、耐沖泡、熱飲解渴的沱茶成了重慶茶“絕對主流”，甚至在幾年前，還保持著單一品牌年銷售4千噸“戰績”，山城沱茶、重慶沱茶等非常受市民歡迎，至今，取而代之的下關沱茶銷量仍在每年2千噸以上。而如今的“高端茶”普洱，也包含沱茶。從分類而言，沱茶屬普洱生茶，也就是大家常說的生普。

劉勤晉說，普洱作為茶飲是不錯的選擇。上海流行病學調查顯示，在100多名接受實驗的國家行政干部學院教師中，堅持每人每天飲用三次普洱、每次3克，三個月后，近九成高尿酸痛風癥狀有所緩解，七成血脂水平下降，三成體重減輕。劉勤晉稱，普洱茶長期飲用，雖不能代替藥物，但因被證實有較明顯的保健功能，而在近年來獲得越來越多的關注，珠三角一帶，普洱占據茶飲主導地位，價格一度攀升。

普洱年漲幅最高達六成 三成茶客在投資

據記者調查，在重慶多家茶城，普洱茶價格從3月開始上漲。在江北區金源廣場茶葉市場內，多家茶店普洱茶價格漲幅在三至六成。普洱茶經銷商朱璽稱，其中，以新茶中最便宜的臺地茶為例，市場價格在從去年每公斤240元漲到每公斤300元左右。高端普洱茶價格上漲更為顯著，一款“大益7542”的價格漲到8000多元，較去年翻了一倍。

普洱作為茶飲漲價，作為“投資品”也愈發熱門。市面上，售價每公斤上萬的普洱茶買主不在少數，天月茶城茶藝師王海燕稱，十個普洱茶買主中，約三人有投資需求。

劉勤晉解釋，普洱之所以能作為投資品，是因其有儲存的可能。普洱熟茶在儲存得宜時，茶葉中所含兒茶素、多糖等有效成分會發生變化，香氣、滋味、湯色都會不同，這與其他“以新為貴”的茶品相比，更適合保存以求升值。因此，有人將結余資金投入普洱，特別是一些市面上因資源稀缺而日益罕見的古樹普洱、陳年普洱等，最終把把飲品變成了藏品。

普洱并非越陳越好？盲目投資恐交“學費”

今天，重慶首家大型專業普洱茶博物館，將在北濱路金源購物廣場天月茶城超市內正式開館。據了解，現場除提供200款上萬件普洱展品、拍賣茶餅與免費分享陳年普洱外，還將邀請茶藝大師，對市民的普洱收藏價值進行鑒定。

而在普洱茶投資上，實際上，現階段各方態度并不一致，有人覺得，普洱年份越陳越好，劉勤晉則認為，茶葉畢竟是食物，久置未必健康。加之普洱儲存仰賴溫度、濕度、空氣流動等因素，一般市民很難善加保存，特別是重慶高溫高濕，很可能因儲存不當發霉、變質，收藏變浪費。

單從升值角度而言，北京天月盛世茶葉有限責任公司董事長李曉毅介紹，普洱茶價格上漲，或與產地連年干旱有關，但主要原因還是炒作因素。李曉毅透露，目前，很多茶葉的出售會經過經銷商層層轉手，最后出現在市場上，就會疊加高達幾倍的利潤。有的“炒家”甚至會大量囤積普洱，并在價格炒起來后立刻拋貨抽走資金，導致茶價一落千丈。

因此，實際上，普洱茶投資風險極大。2007年，就有普洱茶價格每斤炒至近萬，隨后在年底崩盤的真實案例。

劉勤晉透露，事實上，目前珠三角一帶的普洱茶庫存保守估計已超過十萬噸，但由于市場成熟，價格變動幾乎不大，僅在二線城市有所漲跌，建議市民以飲用消費為主，切忌盲目跟風交了“學費”。

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