陳財普洱茶

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老茶彌甘 新茗亦香

中茶公司從1967年開始生產磚茶,即將緊茶的原料壓制成磚塊形。當時,文化大革命伊始,故將“文革”開始后十年左右的茶統稱為文革磚。

文革磚在包裝上有近百種,并有前、中、后期之分,但口感各異。較為熱門的

中茶公司從1967年開始生產磚茶,即將緊茶的原料壓制成磚塊形。當時,文化大革命伊始,故將“文革”開始后十年左右的茶統稱為文革磚。

文革磚在包裝上有近百種,并有前、中、后期之分,但口感各異。較為熱門的文革磚當屬 “文革”中后期生產的茶品,該批茶于“文革”即將結束時大量產制,并存放于極度干凈的倉儲環境中,茶品及口感俱佳,可以說是同時期茶品的典范。

由于文革磚經過了數十年的倉儲,而存于倉底、倉中和倉頂的茶葉,其口感及品質相差較大,在收藏時需注意鑒別。優質的文革磚具以下特點:

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一、磚形奇、體堅、質松;

二、茶底粗枝大葉、芽頭缺,條索細,摻有梗;

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三、網紋粗,沒釘紋;

四、一分熟,摻熟茶碎。

以上心得供以參考,以期共饗佳品。

作為世界茶樹原產地、具有原料品質優勢、相對保留了較多質樸原始元素的普洱茶,在短短十幾年時間里,迅速從地域茶品擴展成全國性的消費茶品,雖市場起伏,眾說紛紜,但如今,普洱茶除了成為日常品飲的一大主流,更上升為一種收藏品,普洱老茶更被譽為“可以喝的古董”。

鐘愛普洱者對老茶都有特別的偏愛。三生緣亦是如此,經營普洱茶的數年中,老茶之收藏漸增漸精,如宋聘號、陳云號、末代緊茶等,都成為柜中愛物,也吸引了眾多茶友同好。老茶的醇厚讓品茗者得以充分體會普洱的滄桑歷史及文化精神,但因其不可再生也多數被供之高閣,僅憑觀瞻。

三生緣以普洱為媒與鄧時海、白水清、蘇榮新等業界名家結緣,他們之與三生緣亦師亦友,三生緣從中汲取了諸多普洱方面的知識,更領會著茶文化的精神。鄧時海先生以極高的權威性享譽業內,他訪遍各大茶山,嘗遍百茶,他重茶品重口感,不拘于茶之等級,更無論老茶新茗,皆通過不斷的親身品鑒得出不同茶品的優劣所在及各種特性。鄧時海先生更多次親蒞三生緣,與茶友及茶藝師們共論品藏,如此嚴謹的學術態度,加之堅厚的實踐基礎,使得鄧先生在新茶的配方研制領域極具心得。

以注重品質、引領賞藏為旨的三生緣,對于普洱早有“梯隊概念”之認識,近十年來既持續秉承老茶的品賞集藏,也努力為茶友收集性價比較高的新茶、好茶。其中如鴻運普洱茶磚,正是由普洱名家鄧時海先生親自參與研制,口感甚佳,援引鄧先生言“是一款老百姓喝得起的好茶”。又如8502生茶餅,以經典之作8582的配方為基礎,并經眾多行家共同研究加以改良,工藝嚴謹,自2002年壓制成餅后存放至今已近十年,且歷經陳酵,越變越好,是一款極具賞藏品級與升值潛力的收藏級普洱茶。

其實普洱茶是一種極其樸實的飲品,更多愛茶、懂茶的人渴望擁有的是真正可以喝到的好茶,并通過循序漸進地貯存,在賞藏中感受樂趣,在品飲中體會真妙。三生緣誠愿為此而設席搭臺,緣結各方茶道同好。

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作者: 茶中網

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