2018年，熟茶領域有哪些精彩動態？

讓我們一起來回顧熟茶年度“8大關鍵詞”！

1超高性價比

熟茶，毫無疑問成為了2018年茶行業所有品類的人氣王，無論是老品牌，還是新銳品牌，都勢力在熟茶這個小品類竭盡全力，立志要“出人頭地”，朋友圈、新媒體、展會大面積“熟茶”二字鋪天蓋地，琳瑯滿目的熟茶產品大飽眼福，一陣陣熟茶熱潮涌過來，而且都打著“超高性價比”的旗號，茶友們可真是在熟茶上體驗了一把“熟茶癮”，超高性價比的好熟茶，必定是能帶給人超預期體驗。

2健康產業

熟茶的未來，必定占領普洱茶非常大的一個市場份額，2018年縱觀這個行業市場，和我們團隊走訪了南北20多個城市，加上熟茶茶性溫和，在北方市場和入門人群中，接受度比較高，并且經過發酵的熟茶，可以產生人體需求的各種氨基酸，可溶性單糖、寡糖、維生素C等種種因素，我們認為未來品飲熟茶的人群必將越來越廣。熟茶，必定一片藍海，也列為健康產業。

健康既是人生也是社會最為重要的資源，在現代文明社會，健康的重要更是顯得無以復加。尤其是隨著社會經濟的發展，居民收入水平及消費水平的提高，科學技術的日新月異，老齡化社會的到來，圍繞著健康生活的產業也呼之欲出。健康產業不僅成了提升人類生活水平及生活質量的新型行業，也成了擴大內需、拉動經濟增長的直接動力。所以，健康產業已經成了全球熱點，熟茶技術的不斷提升開啟了熟茶的又一個新氣象，2019年整個熟茶產業將進入全面沖刺新階段。

3消耗路線

在普洱茶傳統消費市場中熟茶以消耗量大、消費群體廣占據優勢，主要用于酒樓、茶樓、辦公場所等，本身被創造出來就是為了快速消費的熟茶，經過發酵使得茶性溫和，具備了適宜立即品飲的口感特征。所以說，熟茶本身的屬性，決定了它的定向，就是消耗品飲路線，是為了加快市場的流通性，不斷擴大市場空間，增加市場份額，普洱熟茶只有被市場消耗了，才能凸顯它的市場價值。

4發酵技術

大家都知道發酵技術是熟茶的命脈，而且是一項不折不扣的技術活，需要實踐經驗，反復推敲。并且對于一個做熟茶的品牌來說，一個熟茶發酵技術與經驗的好壞，對品牌出品的熟茶品質有著舉足輕重的影響。凡是踏進熟茶領域的大小品牌都非常清晰這個關鍵點，發酵技術既是命脈，又是品牌核心競爭力，所以熟茶界紛紛響起了形形色色的技術，傳統渥堆發酵、離地發酵、竹筐發酵、小堆發酵、木板發酵等，集中力量提升技術，只為了創變出更有特色更高品質的熟茶。

5倉儲功能

普洱茶是后發酵茶，因此倉儲是普洱茶生產的一個重要工藝環節，倉儲就是醇化作用，倉儲是普洱茶全產業鏈中的一個重要環節，倉儲的前提是良好的原料和制作工藝。倉儲，現在已經成為了普洱茶流通環節中必要的一環，在普洱茶行業的發展過程中扮演著一個重要的角色。一片茶壓制出來后，還需要后期的“養”。不同的倉儲環境使得同一餅茶有不同的滋味，這也正是茶最為令人著迷的地方。對于熟茶來說，倉儲不僅是一個功能，更是一門茶葉活性轉化技術。原料再好，做出來的熟茶不懂得怎么去“養”，也就沒有任何價值。

6品質體驗

現在的80后和90后正在迅速崛起，成為社會上最主流的消費群體，他們不用擔心吃飽飯，穿暖衣，他們希望獲取更有品質的生活。以前，大家追求怎么能買得到，現在大家追求怎么買的更好、更有品質，消費者的觀念正在發生急劇的變化，消費需求更加個性化、品質化、差異化、精細化，對生活品質的要求更高，更強調重視品質體驗性。熟茶亦然，隨著熟茶熱潮來襲，品牌對技術、原料投入更大，愿意付更大的成本去開發更高品質的熟茶，去迎合市場的需求。對于熟茶，品質體驗就是王道，才是最接地氣最有效的傳播方式。

7跨界聯合

一次好的跨界，不但能共享兩個資源，還能在提升品牌形象的同時，給顧客帶來新的體驗。2018年，堪稱茶界品牌跨界營銷的狂歡年，聯合搞大新聞，一起開設線下有趣好玩的快消茶飲店（如廚心熟茶在上海開設的“廚心茶事”）?？缃鐚τ谄放苼碚f是非常好的嘗試機會，意味著品牌的很多可能性，也許是營銷方式上的，品牌形象上的，甚至是產品層面上的，也展現了品牌開放的心態和對品牌常態的挑戰。

8未來已來

2019年期待更多精彩， 熟茶加速發展提上日程。熟茶經過2014-2017年的沉淀與發展，2018年熟茶領域日趨成熟，這意味著新一波熟茶應用將聚焦更高品質生活，新一波熟茶發展已經提上日程。2019年，廚心熟茶加快腳步，聚焦垂直整個行業，使能全行業熟茶高品質化，聚力更多產業合作伙伴，全力為新一波熟茶高品質生活應用做好準備。

未來，已來。

（來源：?空山本空更多好文請關注普洱茶吧微信公眾號：puertea8；普洱茶知識交流請添加個人微信號：cha8cn）

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