茶中網
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原文標題：《小巧玲瓏大滋味——2018年信茂堂小喬茶生茶100克試用》
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再次獲得2018年信茂堂小喬茶生茶100克試用機會！小喬生茶已經幾次活動了，這次終于選中，甚是欣喜，收到茶樣幾天了，因太忙一直沒空品鑒，今晚抽空品嘗，驚喜不斷，具體請看一下測評，謝謝！
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茶品信息：
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第一次品飲信茂堂的產品，特意到網上查了下該公司的情況，個人覺得，了解一下公司和產品信息再來品飲會更有針對性。
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集團簡介：
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云南信茂茶業集團，是一家融茶葉生產、科研、銷售及茶文化產業經營于一體的多元化集團企業。
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公司在云南勐海、臨滄、湖南等地擁有多個優質茶葉生產基地，以及和眾多優質茶農合作，產品目前涵蓋普洱茶（純料老班章、冰島、易武、南糯山、賀開、勐庫）滇紅、安華黑茶、等多個品類，確立“品”、“禮”、“藏”三大消費市場板塊，著力引領茶產業健康、科學的發展。目前建有專業的茶廠、茶葉倉儲中心，及在全國各地建立多個銷售終端，形成了以公司直營為主，連鎖專賣、委托經銷、電子商務為補充的多元立體市場體系。目前信茂集團正以多元化、集團化的現代企業發展格局正在穩步推進。
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公司創始人魯保鑄先生數年來在茶行業潛心經營和摸索，執著于茶，致力于茶文化事業的發展，贏得了業界廣泛認同。秉承“以專業鑄就品質、奉誠信樹立品牌、倡共贏提升品位”的經營理念，聚合一批志同道合之士，極力把信茂茶業建設成為具有行業領先地位和企業自身特色的多元化現代企業集團。
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昆明新亞洲體育城總部形象店：
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地址：云南省昆明市官渡區新亞洲體育城悅成國際大飯店B座一樓信茂堂
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西雙版納勐海店：
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地址：云南省西雙版納傣族自治州勐?？h浩宇大城2期洛2-9
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信茂集團昆明萬噸大茶倉：云南省昆明市呈貢區七甸工業園區
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茶倉能提供的服務有：
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?、賹I的倉儲指導;
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?、谧罡咝詢r比的倉儲服務和第一時間響應的物流服務;
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?、鄞驿N一體：我們有最優秀的營銷團隊，可以把你的茶快速推向市場；
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?、転槟牟栀N上獨有的身份證，掃碼就能看到產品信息、入庫日期、出庫日期等信息，讓消費者一目了然，放心購買；
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?、菝考径葹槟愕牟枳鲆淮螜z測，無死角監控，直接連接至你的手機，讓你能隨時隨地看到你的存茶；
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?、薏铇I有關的其他服務，我公司皆可提供咨詢、合作等服務！
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產品信息：
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品牌：信茂堂
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品名：小喬茶（生茶）
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原料：景邁山古樹春茶
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產地：勐海信茂堂茶廠
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原料日期：2018年春茶
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生產日期：2018年
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規格：100g/餅
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茶品沖泡：
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品飲時間：2019.7.24晚上8點30分開始
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品飲地點：廣東中山
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品飲環境：家庭客廳自用茶臺，天氣炎熱，晚上室內溫度28-32度
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茶具：陶瓷蓋碗（150ML）、玻璃公道杯、陶瓷品茗杯
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茶樣：7g
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水溫：100℃
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用水：山泉水
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產品包裝：
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拿到快遞時確實有點疑惑，這么小的盒子能裝一餅茶嗎？打開后看到一個小小的氣泡紙包裹的茶餅靜靜的躺在盒子里，還有很多空隙，哈哈，看來我的擔憂多余了，拆開氣泡紙，一個小巧玲瓏的茶餅出現在眼前，可以用袖珍型茶餅來形容（可能是習慣了357克的標準茶餅）。茶餅外包裝用的傳統棉紙包裝，正上方是信茂堂的公司LOGO，右邊是小喬彈古箏的素描畫，中間有詩“愿做東風十里妝，小喬留得美周郎；移箏誤曲夫君顧，今夜吳宮情更長”。左邊是小喬茶三個大字，下面是公司名稱和茶的凈含量，整個畫面和諧、有詩意，感覺整個茶充滿了文化氣息。茶的背面是茶品的信息，封口是防偽標簽。
 快遞包裝盒
 氣泡紙包得很嚴實
 正面
 確實小巧玲瓏
 背面
 產品信息
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拆開綿紙，一個100克小餅小巧玲瓏，顏色墨綠色帶點黃綠色，有芽有葉有老梗還有少許黃片。茶餅壓制松緊適中，餅面有手工石磨壓制的痕跡，干茶香氣純正，有少許青味，餅形周正圓潤、厚薄均勻，條索清晰。
 茶餅窩面
 少許黃片
 拼配了老梗
 茶餅邊緣
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麻雀雖小，五臟俱全，茶餅內飛、內票齊全，還有一張迷你版的檢測報告，點贊，對這款的印象瞬間提高了一個檔次。
 小喬茶介紹
 資料齊全
 檢測報告
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干茶測評小結：餅形周正圓潤、厚薄均勻，條索清晰，茶餅壓制松緊適中，香氣純正，無雜味，拼配了老梗和黃片。
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下面開始沖泡品飲，按個人習慣，取茶7克，蓋碗沖泡。
 拆茶
 條索完整，顯豪
 拆開可以看到內外一口料
 稱茶7克左右
 稱茶7克左右
 準備沖泡
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洗茶一遍，濕醒2分鐘，濕茶少許煙味、青味和淡淡的花香，公道杯留香明細。洗茶茶湯淺黃明亮通透，無雜質。
 注水
 公道杯
 洗茶茶湯
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第一泡，單邊定點杯壁注水，即入即出，茶湯清澈透亮，微黃，少許煙味、青味，淡花香蜜香，入口不苦不澀，略有回甘和生津，杯底留香明細，停留時間約30秒。
 第一泡
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第二泡，單邊定點杯壁注水，即入即出，茶湯顏色明黃，滋味略淡，略有苦澀，化開較快，生津明顯，舌底有回甘，煙味沒有了，青味少許，花香蜜香顯現。
 第二泡
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第三泡，單邊定點杯壁注水，即入即出，茶湯清澈黃亮，茶湯層次感增加，略有苦澀，滿口生津，舌底后部回甘明顯，花香蜜香顯現。
 第三泡
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第四泡，環圈低沖注水，3S出湯，茶湯清澈黃亮，入口順滑，茶香入湯，滿口蜜香，生津明顯，舌底后部回甘明顯，花香蜜香顯現，喉嚨前部有清涼感，體感出現，背部開始發汗。此泡已達到茶的最佳狀態。
 第四泡
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第五、六泡，環圈低沖注水，5S出湯，茶湯清澈黃亮，入口順滑，回甘生津明顯、花蜜香明顯、口齒清爽、茶氣飽滿。
 第五泡
 第六泡
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第七、八、九泡，環圈高沖注水，10S出湯，茶湯顏色逐漸減淡，茶香逐漸下降，苦澀退盡，甜度增加，回甘生津較好，第九泡開始出現水味。
 第七泡
 第八泡
 第九泡
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第十泡，悶泡2分鐘，回甘生津仍有、香氣減弱、水味顯現，湯色漸變淡黃。結束本次品飲體驗。
 第十泡
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看葉底，以一芽三葉為主，葉片寬大肥厚，手搓柔韌度較好，葉底鮮活，拼配了一定的老梗和少許黃片。
 10泡后的葉底
 葉底
 葉底
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總結：該茶品苦澀度低，回甘生津明細，花蜜香明細，口感飽滿，潤滑，喉感甘甜，滋味綿長，不錯的一款茶。做為2018年的茶，經過一年轉化已有如此表現，確實不錯，相信經過幾年轉化會有更驚喜的表現。以上個人品飲總結，歡迎茶友交流學習，謝謝！
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?。ㄗ髡?紫茗軒；來源/新茶網）
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原文鏈接：https://www.xincha.com/paicha/reports/1968/
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