“十一五”期間，南澗縣立足實際，加大投入，狠抓生態茶園建設，大力發展無公害茶、有機茶，穩步推進標準化茶園創建活動和茶葉清潔化生產，全縣茶葉產業實現產值16400萬元，其中農業產值5904萬元。在市場的作用下2007年茶葉產值曾經達到37000萬元。南澗茶葉產業逐步走上了可持續發展的軌道。

日前筆者走進南澗縣羅伯克茶場，工人們正按茶葉標準園的要求，對茶園進行深挖溝、施有機肥，以減少化學元素對土壤的污染，保證茶葉的品質。羅伯克茶場是南澗縣有名的無公害綠茶生產企業。近年來，該場啟動實施了標準化茶園創建活動，投資56萬元改造低產茶園1000畝，并按技術要求將600畝一般茶園轉化為有機茶園，投資44萬元正在實施與茶園相匹配的自動化水利噴灌設施。

在南澗像羅伯克茶場一樣按茶葉標準園的要求生產的茶廠還有許多?！笆晃濉逼陂g，南澗縣立足茶葉的品質和生態優勢，在茶園精細化管理和執行綠色食品茶、有機茶生產標準上下功夫，整合資金技術，抓好標準化加工廠的建設，嚴格生產加工標準，實現茶業企業的標準化、清潔化、品牌化、規?；a。茶園由一般性成長向規?；七M，全縣茶園面積由5-6萬畝快速發展到10.37萬畝，實現了茶葉生產原料大縣到茶葉產品生產大縣的跨越?！笆晃濉敝?，南澗縣每年有3000多噸茶葉以原料形式銷往下關茶廠以及廣州市場。通過“十一五”期間的努力，目前南澗縣每年能夠加工生產成品茶5000噸以上，僅南澗縣茶葉公司一家一年就可以加工成品茶3000噸以上。目前，南澗茶葉產品門類越來越多，綠茶、普洱茶、烏龍茶、紅茶、白茶等，品種越來越豐富，如鳳凰沱茶廠、鳳凰生態茶廠，一個企業就有上百個品種。全縣普洱茶產品約有70%銷往20個省級以上的城市；還有部分產品出口韓國、日本、新加坡等地。

2011年省委、省政府出臺了新一輪加快茶葉產業發展意見，南澗縣委政府搶抓機遇，相繼出臺了新的茶葉產業發展意見，穩步推進標準化茶園創建和茶葉清潔化生產，南澗茶已經成為一個特有的地域概念，被國家農業部認可，2009年南澗縣被列為全國118個茶葉生產重點縣之一，政策保障越來越全面。

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“十一五”期間，該縣還通過加強與科研院所的合作，把培訓辦到茶園里，強化對茶農隊伍、營銷隊伍的培訓，人才隊伍快速成長，李正林、尚春海、茶文壽等一批優秀茶葉技術人才引領了南澗茶產業的發展。

“十一五”期間，南澗縣共投入1500多萬元，發展新茶園3.34萬畝，低產茶園改造32000多畝，茶園面積達到10.37萬畝。目前，南澗縣已形成綠茶、普洱茶、烏龍茶3大系列茶葉產品，有茶場65個，精制企業9個，5個企業18個產品通過了國家“綠色食品”認證，2個企業2個產品通過了國家“無公害”農產品認證，有14個茶葉專業合作社（協會），會員戶數達13764戶，精加工產能由“十五”末的2000噸提升至6000噸，有機茶、綠色食品茶和無公害茶所占比重不斷提高，占總產量的64%。