普洱茶如果保存得當，是會越陳越香的。近幾年購買的普洱你會發現在普洱茶的外包裝上普遍都有標示保存期限，這是因為規定食品必需要標志，事實上消費者在飲用普洱茶時，是可以不須在意的。

另外如果發現茶葉有霉味，通常是保存不當所致。 此時，千萬不要以為茶已經壞了就草率的扔掉，其實大可不必，有了霉味的茶只要放在通風背光無雜味濕度適當的環境里自然存放上1-2年霉味是會褪掉的，當霉味褪掉你會發現此時的茶品變的柔和、溫潤！

新普洱茶味道濃烈，刺激性強，對于喝慣高山茶或者普洱茶的人比較不習慣。

老的普洱茶由于陳放較久，經過長時間的后 氧化 作用，茶性變得較溫和無刺激，能促進 血液 的新陳代謝、不刺激胃，據說還能 養生 、助氣、補氣，而且存放的時間越久，氧化程度越高，茶湯滋味越醇和。

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