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老茶辨析的粗法

辨別普洱茶年份方法分幾類:
第一2002年以前,有包裝的緊壓茶的年份區分
第二2003到至今,有包裝的緊壓茶年份的區分
第三,散茶的年份區分
應該說很肯定,非常確保的萬無一失的方法未必有,但是1956年還是1957年

辨別普洱茶年份方法分幾類:

第一2002年以前,有包裝的緊壓茶的年份區分

第二2003到至今,有包裝的緊壓茶年份的區分

第三,散茶的年份區分

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應該說很肯定,非常確保的萬無一失的方法未必有,但是1956年還是1957年的細微區分,意義在于寫普洱史,于口感于價格沒影響年份區分容許誤差,時代越久容許誤差越大,越近越應該準確,打上年份后的當下更應該真實。

首先,需要買《茶譜》,有《茶譜》照著看,容易比較,應該說《茶譜》也有個別有誤,所以盡量找升級版的《茶譜》,也就是再印刷后比較新印的《茶譜》。因為雜志社每次會收到很多失誤的資訊,再三落實后確如此會在下次印刷時候糾正。當然如果您拿這一本《茶譜》和現實中待需要了解的茶還出現問題后可以就此咨詢相關專家和經手人,當然咨詢越多越趨向準確。

其次,辨老茶的確有些復雜,照著書本去尋求方式也不盡現實,更多的經驗是在于“經歷多”和“看的多”也就是實踐才容易把抽象化為簡單,以我的經驗看,親自見到過,就很容易記住,反復見到過后一輩子都難以忘記。

這些就是辨別包裝緊壓茶的方式方法,非常單一。但有一點需要提示的是,您需要用《茶譜》確認年份的茶其實都是對照《茶譜》外包裝紙,內飛,茶條索等三個方面,通常能保持原封的茶品單看外包裝印刷和用紙已經足夠依據,至于拆開過的,當然需要所有要素一一對過。

對散裝沒有包裝茶的年份區分,當然就需要用到“試喝”,“出湯”法來比較了。應該說如果用到這樣的方式來檢驗就全憑經驗,誤差產生更容易。所以大家也應該知道為啥普洱茶比其他茶類來的更優勢,是因為“緊壓并帶內飛“?!痹嚭取胺ㄊ紫仁悄X海中已經確有的喝年份茶的經歷,對照現在喝的找過去的類似。當然你以往就錯了,本次對照也會錯,即便你以往對了,但拿腦海里的記憶和現實中的比也非常不容易,高手比較容易做到。應該說雖然有很多不認同度,但其這方面他的功夫確是真的。

當然”試喝“法比較簡單的是拿老茶對沖,找出距離。關鍵一點在于,得出結論后無須搭理對方的年份說法,以自己的結論做出最后確認。誰叫這是散茶。

普洱茶價格法則:全包的比拆開包裝再包上的貴,緊壓的比散的貴。

因為容易指認會產生價格,因為大家都好辨認,不容易出錯理應加分。

新春經驗貢獻:歷史上比較難辨認的茶品有1綠大樹系列,2 八八青餅系列(89年的還是91年的) 3 下關繁體字系列。碰到這些茶,真的要打醒十二分精神。

節選自普洱茶珍藏的新浪博客

來源:互聯網 更多好文請關注秒懂普洱
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作者: 茶中網

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