普洱茶的減脂效果已越來越為人們熟知，然而普洱茶不僅可以用來飲用還可以入菜入飯。著名傣族舞蹈藝術家刀美蘭，年逾60還依然保持身材的秘方之一就是食用普洱茶泡飯，老云南人也有“好看不過素打扮，好吃不過茶泡飯”的說法。古代醫書記載，茶水煮飯，“久食令人瘦”。如果你平時就在飲用普洱茶，那么不妨嘗試一下這種新吃法——普洱茶香半糯飯，長期食用，你也可以像刀美蘭一樣，保持苗條而健康的身材。

材料：熟普洱茶適量、糯米半杯、白米2/3杯

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做法：

1、糯米提前浸泡2小時，白米浸泡半小時；

2、投入占壺身1/5份量的普洱茶，以溫水洗茶兩次，靜置幾分鐘，將溫水倒盡；

3、倒入沸水，并燜泡幾分鐘；

4、將糯米和白米瀝干水分置于電飯鍋內，倒入茶水，水量同正常煮飯的水量相同，若一次浸泡的茶水不足，可二次、三次浸泡，直至水夠；

5、電飯鍋按下煮飯鍵，按鈕跳起即可食用；

小貼士：

1、如不喜普洱茶味，可用適量清水將茶湯沖淡，另外盡量選用熟茶，熟茶較生茶更醇厚順口；

2、普洱茶減肥的主要原理是通過分解食物中油膩成分，降低血液中的中性脂肪和膽固醇值，比較適合飲食偏油膩的減肥者和長期叫餐的上班族，對于飲食本身就比較清淡的人來說效果略顯不足。食用這款主食，可以比平時多吃一塊紅燒肉。

3、選用一部分糯米，一方面可使這道主食的口感更加香糯，同時糯米富含b族維生素，能溫補脾胃，與白米搭配食用，營養更加全面。

4、你如果嫌麻煩，當然也可以直接拿茶水泡煮好的飯，也可以達到相同的效果，不過口感就不是吃干飯的感覺了。

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