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　　普洱茶，產自云南，曾經是藏區的生活必需品（邊銷茶），也是馬幫進京的貢茶。在經歷了百年的文化斷代之后，如今”它”得以嶄新的面貌回歸到大眾面前。此時的普洱茶承載的不光是“歷史的厚重”，更是擔負起未來的發展之路。

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　　普洱茶從歷史中一路風塵仆仆的走來，“它”是變化、包容的，“它”可以適應不同的生活方式和生活環境（茶可以歸為區域性的農產品，在中國六大茶類中，不同的茶品和當地人的民族個性特征常常在某種意義上相互滲透，在漫長的歲月中，一個區域的茶往往代表了一種區域性的生活方式。如果要讓其接受一種新的事物，“趨同性”很重要，而普洱往往就能做到這點）；同時，普洱茶也是獨立的，“它”有著自己專屬生產區域……

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　　普洱茶代表了一種健康的生態自然生活方式，此種方式成為現代人渴望回歸的自然首選。卻又能與其他的生活方式相互滲透，這就是“他”的魔力所在！

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　　我們不必理會哪種人才可以喝普洱茶，其實什么人都可以喝，不管是北方人，南方人，還是國外的，關鍵是看喜不喜歡喝，身體體質適不適應喝（分生、熟茶），只要遇見適合自己的普洱茶，便會喜歡上，對其上癮。

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　　當普洱茶走進現在文明的時候，我們會發現普洱茶不僅可以像工夫茶一樣沖泡，而且制作工藝更加復雜，其年份、倉儲、轉化、山頭山寨每一項都可以激發我們的神精；當江南人喝到古樹純料普洱茶的時候，會發現普洱比起綠茶口感更好、回甘明顯、茶氣更十足；而當北京人喝起古樹普洱茶的時候他們會覺得比鐵觀音，龍井滋味更豐富，尤其是在北京的冬天里喝普洱茶更是一種愜意的生活方式。

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　　于是，古樹茶的興起，其“稀缺性”和不同山頭的氣韻成了眾多商家互相爭奪的資源。隨著這種風潮，古樹純料茶便迅速進入雅士文化的生活行列中去。但是“古樹茶雖好，古茶樹卻是有限的”，尤其是在近幾年，古茶樹被破壞得比較嚴重。為了獲得大量鮮葉，古樹茶的茶葉被過度的采摘，甚至茶樹被砍伐，導致茶源枯竭。面對這種情況，茶界專家，茶葉實事評論人，茶友和社會媒體人呼吁社會：“不僅要手下留情，更要嘴下留情”。而今，普洱茶古茶樹的保護已經成為云茶產業刻不容緩的事情。

來源：互聯網 更多好文請關注秒懂普洱
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