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??? 4、香氣常用術語
??? 馥郁：香氣幽雅，芬芳持久。
??? 毫香：芽毫顯露的茶品所具有的香氣。
??? 濃烈：香氣豐滿持久，刺激性強烈。
??? 清香：香清爽鮮銳。
??? 清高：清香高而持久。
??? 幽香：香氣幽雅，似花香。
??? 甜純：香氣純而不高，但有甜感。
??? 花果香：似新鮮花、成熟果香氣。
??? 焦糖香：烘干充足或火功高致使香氣帶有糖香。
??? 5、葉底常用術語
??? 紅褐：褐中帶紅，為普洱茶渥堆成熟的葉底色澤。渥堆成熟度接近豬肝色。
??? 褐紅：紅中帶褐，為普洱茶渥堆正常的干茶色澤，渥堆成熟度略高于豬肝色。也適用于葉底色澤。
??? 綠黃：以黃為主，黃中泛綠，比黃綠差。此術語也適用于湯色。
??? 黃綠：以綠為主，綠中帶黃。此術語也適用于湯色和葉底。
??? 花雜：葉色不一，形狀不一或多梗、樸等茶類夾雜物。
??? 嫩勻：茶品嫩而柔軟，勻齊一致。
??? 嫩軟：芽葉嫩而柔軟。
??? 雖然掌握上述感官審評術語后，對普洱茶的審評可謂了然于胸，但是要注意理解術語在程度描述上的差別，最好是結合實際經驗來充分理解“尚、稍、帶、有”等程度副詞的含義。不管你是新手還是老茶客，在自己的普洱審評專業道路上再進一步吧！
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