眾所周知，不苦不澀不為茶，在很多人的認知當中，苦與澀是判斷一款普洱茶好壞的標準。在云南十里不同天的獨特氣候，成就了普洱茶“一山一味”，“十山十味”。不同產區，形、色、香、質，絕無雷同的特點，要不怎么會有“勐?？?，臨滄澀，思茅淡，易武柔”的說法。而初次接觸普洱茶的朋友們，很容易被普洱茶的“苦、澀、濃”帶入“歧途”，那普洱茶的苦、澀、濃，就是等于霸氣嗎？

如何理解普洱茶的“苦、澀、濃”？

普洱茶的“澀”：任何普洱生茶都是有澀味的，這是與生俱來的一種味道。普洱茶澀味的濃淡每個地區，每個山頭都不一樣的，不能作為好壞評定的依據。不過，臺地茶澀味易久留口腔難散去，大樹喬木茶雖有澀味但易散開，瞬間轉化為回甘。

普洱茶的“濃”：濃是指茶湯一入口，便飛快占領口腔各個部位，使之全部充滿此種茶的味道，給人飽滿厚實的感受，再馬上去喝其他的茶便索然無味了。

普洱茶的“苦”：苦有兩種，一種是季節性的苦，春茶為上，最為香甜，回甘好。夏茶最次，入口便苦。另一種是地域種植的苦，茶葉的味道很大部分取決于土壤和天氣，種植出來的茶葉便是苦的難以入口。

什么才是普洱茶的霸氣？

普洱茶的霸氣，并非簡單的口腔沖擊，更不是所謂的“濃烈”、“苦澀”。是指茶葉內的豐富物質對人體的刺激，主要體現在飲茶后，人體的綜合反應比較強烈，比如打嗝、排氣、身體發熱、醉茶等等。

不霸氣就不是好茶？

普洱茶的霸氣，也是因人而異的。遇到不同的人，所呈現出不一樣的它，這才是令人著迷的地方。與不同人相遇，擦出此生最獨特的火花。這才是眾人所青睞的普洱茶。

普洱茶的苦、澀、濃不是一回事的，普洱茶最苦的老曼峨，而且現在最流行的老班章、冰島，過幾年還在不在流行這是一個問題。所以不能混談普洱茶不苦的不是好茶，不霸氣的不是好茶。

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