他們和王者老班章究竟有什么區別
古樹茶園的樣貌都是一樣的嗎?
本期茶季季前小分隊,來到布朗山赫赫有名的
班章五寨之壩卡囡
壩卡囡屬于布朗鄉班章村委會,當地居民大概有六十來戶,多為拉祜族,當地海拔1650米,年平均溫度18-21度,年降水量為1370毫米,森林覆蓋率極高。
在云南省西雙版納州勐??h布朗山鄉,班章是獨占群雄鰲頭的一個存在。而鮮有人知的是,班章村是由5個寨子組成。老班章,老曼峨,曼新竜,壩卡囡,壩卡竜。而三茶六局,這一站,來到壩卡囡。這座茶寨,和班章同屬一個茶區生態,但小生態環境的保護其實是賽過了老班章,畢竟一線名山的聲名在外。眾多的朝圣者將會上山,進入茶園,像是壩卡囡。緊緊挨著一線名山,由于盛名不敵班章老寨。小生態環境也保存完好。
要說小生態環境我們就要先說大生態環境。
影響一款茶品質的6個大因素:緯度,海拔,土壤,樹種,樹齡,生態環境。
樹種和樹齡是茶樹自身的因素,內因。
其他4個因素都是茶樹因此影響茶樹的因素,外因。
這4個外因首先來說土壤,很簡單,為什么東北的大米好吃?因為東北是黑土地,肥力強。
那么對于茶樹也一樣,肥力越好的土壤,茶的口感越好。從大產區大環境來看,出好茶的地方多為紅土和紫紅土,紅土和紫紅土多為酸性,顏色越深肥力也越好。
我們都知道,茶樹是喜溫,但是晝夜溫差要大。這就要求茶樹的生長環境的緯度不能太高,緯度太高氣溫就太低了,緯度太低整體氣溫又太高。


昔歸忙麓山,緯度合適,海拔雖然只有800多米,但是緊鄰瀾滄江,相對海拔落差大,紅土,生態環境好。絕對海拔雖然不高,但是品質超群。
那么所謂小生態環境主要基于大生態環境理論下,在同一產區或同一山頭、同一村寨內細化6大因素。尤其是土壤,相對落差,陰陽坡面,小水系等復雜因素的共同作用。
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陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經驗,交流探討。歡迎關注陳老師【微信:?435121?】

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