普洱現從產生到風靡，可謂是經歷了很長的一段時間的蛻變，我們現在所說的云南七子餅茶，其實是在近現代才普遍運用的一個名字。

普洱茶的命名，歷經了三個階段，號茶，印級茶，七子餅茶。

號茶：一般指清朝末期到解放，當時主要有私人茶號出品茶葉，茶葉的規格為350g一餅。

命名方式：以茶號命名

當時的號茶，是整個普洱茶行業的主要茶葉形式，而清朝末期到解放這一段時間，主要有以下幾個茶號：乾利眞，宋聘，楊聘，同慶號，同興號，同昌號，敬昌號。這幾個都是當時的茶號。而遺留下來的老茶，市場上是基本見不到的。

印級茶：印級茶的產生起源于勐海茶廠成立之初，在50年代初期，為振興普洱茶行業，生產茶產品，都獲得很高的贊譽，所以，在茶葉包裝上，就印有不同顏色的茶字而得名，不難發現，從50年代末期，到90年代末期，印級茶是占茶葉的主導，現在保留下的老茶，都大多數是印級。

命名方式：以包裝上的印字命名

綠印 黃印 藍印 紅印

（現在也依然存在印級茶的說法，也是大廠比較經典的一個命名方式，大益今年就有出龍印這一款印級茶）

七子餅茶：是現在對云南普洱茶的一個統稱，而七子餅最開始是為了方便運輸，以7量7的重量壓制成餅，

命名方式：以7量7的重量命名，而七子餅357g的重量，也是有一種3+5+7=15的寓意，15在中國傳統文化中，代表一個圓滿的寓意。

在普洱命名方式上，一直以來，都是在改變的，從最早的號茶，印級茶，到后來的七子餅，到現在的以茶山山頭命名方式，都是代表著普洱茶的一個發展歷程與特點。

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