普洱茶，名重天下，源于東漢，興于唐宋，盛于明清。

　　古“六大茶山”三國前就有茶樹種植，三國后茶就作為商品對外地貿易，晉時逐漸發展，唐宋時已形成茶葉商品基地。典籍中西雙版納產茶的記載，始見于唐代，樊綽《云南志》(卷7)說：“茶，出銀生城界諸山”。所謂“銀生城”即南詔所設“(開南)銀生節度”區域，在今景東、景谷以南之地，為唐時南詔六節度使之一的駐地，轄今西雙版納及思茅地區?！爸T山”指的就是今西雙版納境內的攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、慢撒“六大茶山”。

　　普洱茶成為一個名詞，始見于明代謝肇淛《滇略》：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成團?！薄捌詹琛?，即普洱茶，那時已有加工揉制的緊茶了。茶葉主產于六大茶山，之所以命名為普洱茶，蓋因當時普洱為茶葉貿易的集中地，茶葉市場在普洱，由此運出，所以稱為普洱茶。

　　雍正七年(1729年)，普洱茶入貢清朝宮廷，西雙版納古六大茶山“周八百里，入山作茶者數十萬人”。清中葉，茶山鼎盛，產品遠銷四川、西藏、港、澳及印度、南洋各地，普洱茶從此名揚中外。因普洱茶貿易需要，形成了源起于六大茶山的茶馬古道。所謂茶馬古道，就是普洱茶的外銷路線，主要有以下幾條：

(一)茶馬北道

　　茶馬北道指的是思茅至昆明經昭通到四川瀘洲、敘府、成都、重慶達北京。這條道最初是以運送皇家的貢茶為主，但在“普洱茶名重京師”之后，它成為六大茶山茶葉流向中原市場的主要通道。

(二)茶馬西道

　　茶馬西道起始于六大茶山，經思茅、普洱、景谷、景東、南澗、彌渡等十三個驛站進入下關，再分兩路，一路經保山入緬甸、到印度再到歐洲，這是東方土地上最早與外界溝通的南絲綢之路；另一條向西北而行，經大理、麗江、中甸(今香格里拉縣)、拉薩，再到尼泊爾、印度。

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(三)茶馬南道

　　茶馬南道分為三線：即東出老、越，南出緬、泰，西出緬、印。東線由勐臘的易武茶山起始，由馬幫運至老撾的豐沙里，再到河內，上火車至海防裝船，遠銷南洋；南線由勐海至邊境口岸打洛再到緬甸、泰國；西線由勐海至打洛經緬甸到印度、西藏。

　　茶馬古道促進了國內外經貿發展，對繁榮邊疆經濟，加強民族團結，推動云南邊疆與中外經濟文化交流起到了巨大作用。為便于馬幫運輸，茶葉制成了團、磚、餅等形狀之緊壓茶。在加工、運輸儲藏過程中，茶葉產生后發酵，而形成了普洱茶獨特的陳香味。

　　20世紀70年代，出現人工發酵工藝的普洱茶，港、臺地區及日、韓等國掀起普洱茶熱，國內需求也日益增長，陳年普洱茶和古普洱茶餅備受爭寵。千百年來，普洱茶聲譽長盛不衰，根本原因在于其產自高山云霧之中，遠離污染，品質純真，滋味醇厚，耐沖泡，且有藥用和保健之功效。